農產品是有機化合物，是有生命的生物體,因此不僅要求粉碎應達到所規定的物理、化學和微生物指標，還應考慮其生物學特性，例如韌性、彈性、黏彈性及粉碎強度的易變性(如物料的含水率、生長期等)以及容易腐爛等特性。氣流磨的超微粉碎技術在農產品為原料的精深加工及提高附加值中將有很大的市場前景，經濟效益和社會效益明顯。

立式氣流分級機工作原理：物料經給料機構進料口進入分級機后，被立式分級輪上的分配盤均勻地分配并拋入擋環，落入分級區。分級空氣進入螺旋形的風腔，通過導流盤葉片以向心方向流入分級輪，滿足粒度要求的細粉在分級區重力作用下分離出來。細粉與分級空氣一起高速流動并進入細粉捕集系統，然后從分級空氣中分離出來。粗粉落入分級機下部由帶氣密封的電動排料閥排出。

立式氣流分級機特點：

1、較臥式分級機顯著降低投資和使用成本，適合低附加值粗粉；
2、能耗低，噪音小；結構簡潔，易損件少，維護檢修簡易快捷；
3、立式低轉速大直徑單分級輪，生產能力大；內壁耐磨防護；
4、自動化運行、智能儀表監控，低人工成本和勞動強度；
5、負壓運行無粉塵外泄；達到環保和勞動安全要求；
6、運行穩定可靠，產品的均勻性和一致性好。

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